Аликанте Буше
Alicante Bouschet
// о сорте
Аликанте Буше — редкий тинтюрье XIX века с красной мякотью, а не только окрашенной кожицей. Даёт чернильно-тёмное вино, поэтому исторически шёл на подкраску купажей.
Плотное тело, спелые тёмные ягоды, умеренные танины. Сегодня это опора качественных красных Алентежу в Португалии и заметный сорт на юге Франции.
К столу — баранина, говядина на гриле, насыщенные мясные блюда.
// где растёт