Кариньян

Кариньян — поздний красный сорт испанского происхождения (там его зовут Масуэло, в Каталонии — Самсо), ставший массовым на юге Франции, в Лангедок-Руссильоне. Урожаен, но раскрывается на старых лозах и бедных почвах.

Высокая кислотность и танины, тёмная ягода и нота гарриги; молодые лозы дают грубое вино, старые — глубокое и пряное. Часто в купаже с Гренашем и Сира.