Корвина

Корвина — главный красный сорт Вальполичеллы и Бардолино в области Венето на северо-востоке Италии. Это сердце вин Амароне и Рипассо.

В свежем виде даёт лёгкое-среднее тело, тон кислой вишни и лёгкие танины. После подвяливания гроздей (аппассименто) концентрируется в мощные, насыщенные Амароне с тоном сушёной вишни и пряностей. Универсален — от лёгких питких красных до вин для длительной выдержки.