Мальвазия Истрийская
Malvasia Istriana
// о сорте
Мальвазия Истрийская — белый сорт полуострова Истрия, поделённого между Хорватией, Словенией и итальянским Фриули. На побережье это один из главных автохтонов.
Вино среднего тела с цитрусом, цветами акации, нотой миндаля и заметной солоноватой минеральностью от приморских почв. Делают и свежие версии в стали, и более плотные с выдержкой на осадке или в амфоре. Классическая пара — морепродукты, белая рыба, оливковое масло.
// где растёт