Окюзгёзю
Okuzgozu
// о сорте
Окюзгёзю — главный красный сорт восточной Турции, прежде всего района Элязыг. Имя переводится как «воловий глаз» — по крупной тёмной ягоде.
Даёт вино среднего тела с красной вишней, гранатом и живой кислотностью. Часто его смягчают купажом с более танинным и структурным Богазкере: вместе они дают турецкий аналог «итальянской пары» с телом и свежестью. Хорош с бараниной и блюдами на гриле.
// где растёт