Санджовезе

Санджовезе — самый распространённый красный сорт Италии и душа Тосканы. Высокая кислотность и зернистые танины формируют вина с нотами вишни, томатного листа, сушёных трав и землистости — узнаваемый профиль Кьянти и Брунелло ди Монтальчино.

Стиль варьируется от лёгких столовых до структурных вин для долгой выдержки. Сорт хорошо отзывается на терруар и нередко усиливается Каберне Совиньон в «супертосканских» ассамбляжах.

Идеален к итальянской кухне — паста с томатным соусом, пицца, вяленое мясо.