Шираз

Австралийское имя Сиры и национальный флагман страны. Сердце сорта — Долина Баросса и Макларен-Вейл в Южной Австралии, где старые лозы дают мощные вина.

Полное тело, спелая чёрная слива, ежевика, чёрный перец и шоколад, мягкая кислотность. В австралийском прочтении плотнее и слаще по фруктам, чем северная Рона. К стейку, баранине и блюдам на гриле.