Виктория (штат)

Виктория — штат на юго-востоке Австралии, самый маленький по площади на материке, но один из самых разнообразных в винном отношении в стране: здесь больше винодельческих хозяйств, чем в любом другом австралийском штате. Столица — Мельбурн, вокруг которого и дальше во все стороны раскинулась мозаика очень непохожих винных регионов.

Главное достоинство Виктории — климатический контраст. На прохладном юге, в Ярра-Вэлли, Морнингтон-Пенинсула и Джилонге, делают элегантные Пино Нуар, Шардоне и игристые в бургундском духе. В континентальных центральных зонах — Хиткот, Бендиго, Грэмпианс — рождаются мощные, пряные Шираз. А на жарком северо-востоке, в Рутерглене, делают знаменитые на весь мир ликёрные крепкие вина — тягучие, тёмные Маскат и Топак (Topaque, бывший Токай) из подвяленного винограда, выдержанные десятилетиями по системе солера.

Виноделие пришло в Викторию в середине XIX века и пережило золотую эру, прежде чем филлоксера в конце XIX столетия опустошила многие виноградники. Возрождение второй половины XX века сделало штат одним из самых интересных и стилистически широких в Австралии — от тонких прохладноклиматических вин до сладких винных «легенд» Рутерглена.