Капский полуостров

Капский полуостров — компактная винодельческая зона на полуострове рядом с Кейптауном в ЮАР, зажатая между Атлантическим и Индийским океанами. Прохладный, ветреный морской климат и близость воды с обеих сторон дают элегантные, свежие вина. Главная драгоценность зоны — историческая Констанция (Constantia).

Именно здесь зародилось южноафриканское виноделие: в 1685 году губернатор Симон ван дер Стел основал имение Констанция. В XVIII–XIX веках сладкое вино Vin de Constance из мускатных сортов стало мировой легендой, которым восхищались европейские монархи и о котором писали Джейн Остин, Бодлер и Диккенс. После упадка в эпоху филлоксеры стиль был возрождён в XX веке.

Сегодня Констанция и Капский полуостров известны прежде всего изысканным Совиньон Блан с морской свежестью, а также возрождённым сладким мускатом Vin de Constance.