Совиньон Блан

Совиньон Блан происходит из долины Луары и Бордо. Сегодня это один из самых узнаваемых белых сортов мира: его стиль ни с чем не спутать.

Высокая кислотность, ароматы крыжовника, зелёного перца, чёрной смородины и свежескошенной травы. В прохладном климате (Луара, Новая Зеландия) звучит резко и минерально, в Бордо его выдерживают в дубе и купажируют с Семильоном. Маркировочный регион Новой Зеландии — Мальборо.

Идеален к козьему сыру, устрицам, спарже и блюдам с зеленью.