Коэлему

Коэлему (Coelemu) — прохладный приморский сектор долины Итата на юге Чили, примерно в 20–26 км от Тихого океана, на восточной кромке Прибрежной Кордильеры, на высоте около 200 метров. Это одно из главных гнёзд чилийского «винного ренессанса» — движения, заново открывшего ценность старых неполивных лоз там, где десятилетиями делали лишь дешёвое крестьянское вино.

Климат здесь относительно влажный и прохладный по чилийским меркам — более 1000 мм осадков в год, постоянное морское влияние, гранитные почвы. Виноградники сохранились в виде неорошаемых кустовых лоз (en cabeza, без шпалер) на собственных корнях: лозы País возрастом более ста лет (нередко за 120) и Сенсо старше 50 лет растут на склонах вокруг Гуарилиуэ и самого Коэлему.

Стиль региона — полная противоположность плотным каберне центральной долины. Из этих древних лоз получаются бледные, ароматные, лёгкие красные с цветочной сложностью, перечной пряностью и минеральной точностью; País даёт свежие, почти «бургундские» по фактуре вина, Сенсо — мягкие, округлые, душистые. Пионеры вроде De Martino (линейка Viejas Tinajas, ферментируемая в глиняных амфорах) показали миру, что юг Чили — это не объём, а одна из самых живых терруарных историй страны.