Лемесос (Лимасол)

Лемесос (Лимасол) — крупнейший винодельческий регион южного Кипра, раскинувшийся от побережья вокруг города Лимасол вверх по южным склонам гор Троодос. Это историческое сердце кипрского виноделия: именно здесь сосредоточена большая часть виноградников острова и расположены деревни, дающие сырьё для главных кипрских вин. Климат у побережья жаркий средиземноморский, но с подъёмом в горы он становится заметно прохладнее, и лучшие участки лежат именно на высоте.

Именно в окрестностях Лимасола, в горных деревнях Троодоса, рождается коммандария — древнее сладкое десертное вино из подвяленного винограда, которое называют, возможно, старейшим в мире вином с непрерывной историей производства; его слава восходит ещё к эпохе крестоносцев и рыцарей-госпитальеров.

В сортовой палитре доминируют два кипрских автохтона. Красный Мавро — самый распространённый виноград острова, дающий простые столовые красные и идущий в коммандарию. Белый Ксинистери — главный качественный белый сорт Кипра, особенно удачный на прохладных высотах, где он даёт свежие, цитрусово-минеральные вина. (В нашем каталоге из этих автохтонов валиден Ксинистери; Мавро упомянут как часть местной традиции.)