Панчу

Панчу (Panciu) — винодельческий аппелласьон (DOC) на востоке Румынии, в историческом регионе Молдова, в предгорьях Восточных Карпат, в винной области Вранча — одной из крупнейших по площади виноградников в стране. Континентальный климат с тёплым летом и холодной зимой, защита Карпат и склоны речных долин формируют здесь условия для свежих, кислотных вин.

Главная специализация Панчу — игристые вина. Свежесть и высокая природная кислотность местного винограда делают регион одним из ведущих центров производства румынского игристого, в том числе классическим бутылочным методом. Это давняя традиция, отличающая Панчу от соседних зон Вранчи.

Основа — местные румынские сорта, прежде всего ароматные Фетяска Албэ (белая) и Фетяска Регалэ ('королевская'), а также Тэмыйоасэ Ромыняскэ с её медово-цветочным букетом — все они хорошо подходят и для тихих, и для игристых вин. Делают здесь и красные из местной Фетяски Нягрэ ('чёрной') и международных сортов. Ключевые сорта — Фетяска Регалэ, Фетяска Албэ и Фетяска Нягрэ.