Юго-Восточная Штирия

Юго-Восточная Штирия (Südoststeiermark, ныне в системе DAC — Vulkanland Steiermark) — край потухших вулканов на крайнем юго-востоке Австрии, у словенской и венгерской границ. Само название «Вулканланд» отсылает к древней вулканической активности: здесь разбросаны базальтовые и туфовые конусы, а почвы сочетают вулканические породы с известняком, песчаником и глиной, что придаёт винам дымчатую, пряную минеральность.

Климат тёплый континентальный с паннонским влиянием, но холмистый рельеф и прохладные ночи сохраняют в винограде свежую кислотность. Регион специализируется на ароматных сухих белых: цепком, повседневном Вельшрислинге, душистом Гельбер Мускателлере с тоном бузины и всё более серьёзном Совиньон Блане.

Символ местности — Клёх (Klöch), деревня на вулканическом холме, прославившаяся Траминером (Гевюрцтраминером) с выразительными нотами розы и специй. С 2018 года вина региона выпускаются под Vulkanland Steiermark DAC с трёхступенчатой пирамидой Gebietswein / Ortswein / Riedenwein. Виноделие тут камерное, фермерское, с культом гостеприимных «бушеншанков» (Buschenschank) — крестьянских таверн, где пьют молодое вино под местные деликатесы.