Виньо Верде

Виньо Верде — крупнейший по площади винодельческий регион Португалии, на влажном, зелёном северо-западе страны, в провинции Минью у атлантического побережья. Название означает «зелёное вино», но речь не о цвете, а о молодости: вино пьют юным, в год после сбора.

Климат здесь прохладный и очень дождливый, что даёт ягодам высокую кислотность. Классическое Виньо Верде — лёгкое, свежее, с низким алкоголем и порой с лёгким естественным покалыванием на языке (петийянс). Исторически лозы вели высоко, по деревьям и перголам, чтобы освободить землю под другие культуры и спасти грозди от сырости почвы.

Лучшие вина региона делают из сорта алваринью (тот же альбариньо, что в испанской Галисии по соседству), особенно в субзоне Монсан-и-Мелгасу — они плотнее и серьёзнее. Другие белые сорта — лоурейру, аринту, трашадура, авессу. Делают здесь и красное Виньо Верде из тёмного сорта виньян, но за пределами региона оно почти не известно.