Карменер

Карменер — старинный бордоский сорт, почти исчезнувший на родине после филлоксеры и заново «открытый» в Чили, где десятилетиями его принимали за Мерло. Поздний и капризный, при полном вызревании он даёт мягкие вина средней плотности с нотами тёмных ягод, болгарского перца, какао и чёрного перца.

Чили стало мировым домом сорта, особенно долины Центральной зоны (Майпо, Колчагуа, Рапель), а его историческая родина — Бордо.

Классическая пара — мясные блюда, овощи на гриле, блюда из кукурузы.