Шенен Блан

Шенен Блан — белый сорт долины Луары, один из самых универсальных в мире. Высокая кислотность позволяет делать из него всё — от сухих и игристых до десертных вин из заизюмленных ягод, с нотами айвы, яблока, мёда и влажной соломы.

Вторая родина сорта — Южная Африка, где он известен как Стин и является самым посаженным белым сортом страны, давая как простые, так и выдержанные вина.

Сухие версии — к рыбе и птице, сладкие — к фруктовым десертам и фуа-гра.