Кентербери

Кентербери — винодельческий регион на восточном побережье Южного острова Новой Зеландии, вокруг города Крайстчёрч. Здесь относительно сухой и прохладный климат с долгим, мягким вегетационным сезоном и большим количеством солнечных часов, защищённый от западных дождей Южными Альпами. Это создаёт хорошие условия для сортов прохладного климата с яркой кислотностью.

Наиболее интересна северная субзона Уэйпара (Waipara), отделённая от океанских ветров грядой Тевиотдейл: на её известняково-глинистых почвах рождаются одни из лучших в стране Пино Нуар и особенно Рислинг — как сухой, так и с остаточным сахаром. Заметную роль играет и Шардоне.

Кентербери — относительно нишевый, но качественный регион, где элегантность и минеральность ценятся выше объёма, а Рислинг из Уэйпары считается визитной карточкой.