Южное побережье Капа

Южное побережье Капа (Cape South Coast) — прохладный прибрежный винодельческий регион на юге Западно-Капской провинции ЮАР, объединяющий несколько ярких районов: Уокер-Бэй (Walker Bay) с участком Хемел-эн-Аарде, прохладный высотный Элджин (Elgin), Боттелари и Кейп-Агульяс. Общая черта — сильное охлаждающее влияние Атлантики и южных океанских бризов, удлиняющих сезон вызревания.

Это главный в ЮАР адрес для бургундских сортов: долина Хемел-эн-Аарде («Небо и земля») у городка Херманус прославилась элегантными, тонкими Пино Нуар и Шардоне, которые ставят рядом с лучшими образцами Нового Света. В прохладном яблочном краю Элджин на большой высоте делают свежий, точный Совиньон Блан и тоже отличный Шардоне.

Стилистически регион — антипод жаркой внутренней ЮАР: здесь ценят свежесть, минеральность, сдержанность и прохладную ароматику.