Долина Каукенес

Долина Каукенес — район в южной, прибрежной части большой долины Мауле в центральном Чили, в исторической винодельческой провинции у города Каукенес. Средиземноморский климат с сухим летом и влияние недалёкого океана, а также гранитные почвы прибрежного хребта формируют здесь особый, более «дикий» и аутентичный профиль чилийского вина.

Главное сокровище района — старые, неорошаемые лозы País (потомка миссионерского Listán Prieto), выращиваемые в кустовой форме (en cabeza) десятилетиями, а то и больше века. Долгое время этот виноград шёл на дешёвое наливное вино, но в последние годы его «открыли заново» виноделы движения natural и старых лоз, делая из País лёгкие, живые, ароматные красные.

Помимо País здесь работают с Карменером и Каберне Совиньон, а сухой климат и бедные гранитные почвы дают концентрированные, характерные вина.