Седерберг

Седерберг — самый высокогорный винодельческий район ЮАР, расположенный в одноимённых суровых горах Седерберг на севере Западно-Капской провинции, вдали от моря и других виноградников. Лозы здесь высажены на высоте примерно от 950 до 1100 метров над уровнем моря — это самые высокие виноградники страны.

Сердце района — изолированная ферма Дварсривир (Dwarsrivier) в предгорьях горы Снеуберг, где семья Нивуд (Nieuwoudt) уже несколько поколений занимается виноделием. Несмотря на жаркий регион вокруг, большая высота даёт прохладные ночи, чистый горный воздух, отсутствие болезней и большой суточный перепад температур — идеальные условия для свежих, точных вин. Участок «Teen die Hoog» с Ширазом на высоте более 1000 м считается одним из самых высоких в Западном Капе.

Фирменные вина — кристально свежий, ароматный Совиньон Блан, минеральный Шенен Блан и прохладный, пряный Шираз; делают здесь и Каберне Совиньон с Шардоне.