Марокко

Марокко — страна на северо-западе Африки с давней винодельческой историей, восходящей ещё к финикийцам и римлянам, а в современном виде сложившейся в эпоху французского протектората в первой половине XX века. Несмотря на то что это мусульманская страна, Марокко остаётся одним из крупнейших производителей вина в арабском мире.

Основные виноградники сосредоточены в центре и на северо-западе страны — прежде всего вокруг Мекнеса и Феса на Среднеатласском плато, а также в районах Бенслимана и побережья. Климат средиземноморский, но жару существенно смягчают два фактора: высота (виноградники нередко лежат на 500-900 м над уровнем моря) и атлантические и горные бризы, приносящие прохладу ночам.

Сортовой набор отражает французское наследие и южное тепло: преобладают средиземноморские красные — Сира, Гренаш, Кариньян, Сенсо, а также Каберне Совиньон и Мерло. Марокко исторически славится насыщенными красными и розовыми, в частности «серым вином» (vin gris) — очень светлым розе из красных сортов. Аппелласьонная система (AOG) выстроена по французскому образцу; самый известный регион высокого уровня — Coteaux de l'Atlas / Les Coteaux de l'Atlas 1er Cru у Мекнеса.