Гренаш

Гренаш (исп. Гарнача) родом из Испании, но прославился на юге Франции как сердце ассамбляжей Южной Роны и Лангедока. Поздний сорт любит жару, даёт высокий алкоголь, низкие танины и сочный вкус красных ягод, белого перца и сушёных трав.

Гренаш — основа вин Жигондаса и многих южнофранцузских розе, а в Испании держит крепкие красные Каталонии и северных регионов. Часто работает в купаже с Сирой и Мурведром.

Подходит к тушёному мясу, баранине, средиземноморской кухне с травами.