Новая Зеландия

Новая Зеландия совершила в виноделии один из самых стремительных взлётов в истории: ещё в начале 1970-х виноградников промышленного масштаба здесь почти не было, а уже к началу XXI века страна стала эталоном прохладного климата и автором узнаваемого на весь мир стиля Совиньон Блан. Растянувшаяся почти на 1600 км с севера на юг, она вся лежит в морском климате — ни одна точка виноградников не находится дальше 130 км от океана.

Мальборо (Marlborough) на севере Южного острова — главный регион страны, дающий около трёх четвертей всего вина. Именно отсюда в 1980-х (прежде всего благодаря марке Cloudy Bay, основанной в 1985 году) пришёл взрывной, тропическо-травянистый Совиньон Блан с нотами крыжовника, маракуйи, болгарского перца и пронзительной кислотностью — стиль, который скопировать так и не удалось никому. Долины Уаирау и Аватере, аллювиальные галечные почвы и огромная разница дневных и ночных температур — секрет этой ароматики.

Но страна не сводится к Совиньону. Сентрал-Отаго (Central Otago) на крайнем юге — самый южный винный регион мира и единственный в стране с континентальным, а не морским климатом — производит насыщенный, чистый Пино Нуар мирового класса. Мартинборо (Веллингтон), Гисборн и Хокс-Бей (где на гравийных почвах Gimblett Gravels делают серьёзные Сира и бордоские бленды) дополняют картину. Шардоне и ароматический Пино Гри также на подъёме. Ключевые сорта — Совиньон Блан и Пино Нуар.