Пфальц

Пфальц (Pfalz) — второй по площади виноградарский регион Германии, протянувшийся примерно на 80 км вдоль восточных склонов Хаардских гор (северного продолжения французских Вогезов), от Рейнгессена на севере до границы с Эльзасом на юге. Горы создают дождевую тень, поэтому Пфальц — один из самых тёплых и сухих регионов страны; здесь даже растут инжир, миндаль и лимоны, а вдоль виноградников проложена туристическая Немецкая винная дорога (Deutsche Weinstraße), открытая в 1935 году.

Главный сорт — Рислинг, и в тёплом климате Пфальца он даёт более полнотелые, мощные, чуть менее «острые» вина, чем в прохладном Мозеле. Сердце качества — субзона Миттельхаардт с прославленными деревнями Дайдесхайм, Форст, Вахенхайм и Руппертсберг и легендарными хозяйствами «трёх B» — Bürklin-Wolf, von Buhl и Bassermann-Jordan, многие из чьих участков отнесены к Grosses Gewächs (немецкому Гран Крю).

Пфальц — ещё и красная столица Германии: здесь много Шпетбургундера (Пино Нуар) и Дорнфельдера, дающего тёмные, фруктовые красные. Разнообразие почв — от пёстрого песчаника и базальта до известняка и лёсса — поддерживает широкую палитру стилей, делая регион одним из самых динамичных и винодельчески прогрессивных в стране.