Рейнгау

Рейнгау — небольшой, но исторически важнейший винодельческий регион Германии, к западу от Висбадена, где Рейн ненадолго поворачивает и течёт с востока на запад. Благодаря этому повороту виноградники получают идеальную южную экспозицию вдоль правого берега, а широкая река смягчает климат и отражает свет.

Здесь правит рислинг, причём в более плотном, насыщенном стиле, чем на Мозеле. Душа региона — монастырь Эбербах (Kloster Eberbach), основанный цистерцианцами в 1136 году; именно монахи столетиями оттачивали здесь виноделие. По преданию, в поместье Schloss Johannisberg в 1775 году случайно открыли вино позднего сбора (Spätlese): гонец с разрешением на сбор урожая задержался, виноград перезрел и поразился благородной плесенью — а вино вышло превосходным.

Рейнгау — родина и слова Sekt (немецкое игристое), и важных институтов: здесь в Гайзенхайме находится знаменитый научный винодельческий центр, а в Хоххайме делают вина, давшие англичанам слово «hock» для рейнского. В субзоне Ассмансхаузен Рейнгау необычно для Германии прославился ещё и красным из пино нуар (Spätburgunder).