Сан-Хосе

Сан-Хосе (San José) — винодельческий департамент на юге Уругвая, в так называемой Южной зоне страны, к западу от столичного Монтевидео, у берегов залива Ла-Плата. По объёму производства это четвёртый регион Уругвая, насчитывающий около 300 гектаров виноградников. Его терруар очень близок к соседнему Канелонесу — сердцу уругвайского виноделия: влажный субтропический климат с умеренно тёплыми температурами в течение года и сглаженной атлантическим влиянием жарой. Почвы преимущественно глинисто-суглинистые, а на склонах горной гряды Сьерра-де-Маома встречаются хорошо дренируемые сланцы, заставляющие лозу укореняться глубоко.

Как и вся страна, Сан-Хосе строит свою репутацию вокруг Танната — «национального» красного сорта Уругвая, завезённого баскскими переселенцами из юго-западной Франции в XIX веке. Здешний Таннат даёт мощные, плотные, структурные вина с крепкими танинами, которые виноделы всё чаще смягчают, в том числе с помощью купажей.

К Таннату в красных добавляют Темпранильо, Каберне Фран, Мерло и Сиру, а среди белых вызревают Шардоне, Совиньон Блан и Пино Блан. Сан-Хосе — показательный пример уругвайского виноделия Южной зоны: атлантически-свежего, плотного и завязанного на характерный национальный сорт.