Альто-Адидже (Южный Тироль)

Альто-Адидже, он же Южный Тироль (Südtirol / Alto Adige), — двуязычная альпийская провинция на крайнем севере Италии, отошедшая к стране от Австрии лишь после Первой мировой войны, отчего здесь говорят и пишут на немецком и итальянском, а сорта называют на оба лада. Виноградники тянутся по долинам рек Адидже и Изарко, поднимаясь террасами от 200 до более чем 1000 метров, что создаёт богатейший набор высотных и почвенных мезоклиматов — от тёплого порфира долины до прохладных доломитовых известняков высот.

Климат уникален: альпийская прохлада и огромная суточная амплитуда сочетаются с обилием солнечных дней (более 300 в году) благодаря защите гор от северных ветров. Это даёт винам редкое сочетание спелости и звенящей свежести.

Белые здесь правят балом: парфюмерный Гевюрцтраминер (само название происходит от деревни Трамин/Termeno в этой провинции), чистый Пино Гриджо, кремнистый Пино Бьянко и высокогорный Совиньон. Красная сцена держится на автохтонах — насыщенном, чернильном Лагрейне с почв порфира вокруг Больцано и лёгкой, вишнёвой Скьяве (Vernatsch), исторической основе деревенских вин зоны Каль терер и Санкт-Магдалена. Виноделие в основном кооперативное, но кооперативы здесь — одни из лучших в Италии (Terlano, St. Michael-Eppan, Tramin, Cantina Bolzano), задающие планку альпийской точности.