Сексард

Сексард (Szekszárd) — тёплый красновинный регион на юге Венгрии, на правом берегу Дуная, где мягкие лёссовые холмы прогреваются южным солнцем, а глубокие отложения лёсса удерживают влагу и придают винам округлость и бархатистость. Виноделие здесь восходит ещё к римской эпохе, а в XIX веке сексардские красные ценились настолько, что их пил и хвалил композитор Ференц Лист, родившийся неподалёку.

Климат тёплый континентальный, один из самых жарких в стране, что позволяет винограду набирать спелость и мягкие танины. Флагман региона — автохтонная Кадарка, светлая, пряная, с тоном белого перца и сушёных трав, исторически бывшая основой венгерских красных; рядом утвердились Кекфранкош (Блауфренкиш) и международные Мерло и Каберне.

Главная визитная карточка — «Бычья кровь» (Szekszárdi Bikavér), один из двух официальных венгерских регионов, имеющих право на это историческое название наряду с Эгером; здесь это насыщенный купаж на основе Кекфранкоша с добавлением Кадарки и бордоских сортов. Сексард мягче и теплее северного Эгера, поэтому его «Бычья кровь» обычно более плотная и фруктовая. Регион невелик, держится на семейных хозяйствах (Takler, Heimann, Vesztergombi, Bodri) и переживает возрождение интереса к старинной Кадарке как к носителю подлинного венгерского характера.