Вайнфиртель

Вайнфиртель (Weinviertel, буквально «Винная четверть») — крупнейший по площади винодельческий регион Австрии, занимающий обширную холмистую равнину на северо-востоке Нижней Австрии, между Дунаем, чешской границей и рекой Морава. Само название говорит о его призвании: это исторически винная житница страны, край бесконечных пологих холмов, виноградников и живописных «погребных улочек» (Kellergassen).

Климат здесь прохладный континентальный с заметным влиянием как влажной атлантической, так и сухой паннонской погоды. Большой суточный перепад температур и прохладные ночи сохраняют в винах яркую кислотность и тонкую ароматику. Почвы разнообразны — от лёсса и суглинков до известняка, что отражается в стилистике вин.

Главная гордость и абсолютный флагман региона — Грюнер Вельтлинер. Именно вокруг него в 2002 году было создано первое в Австрии защищённое наименование Weinviertel DAC — историческая веха, открывшая для страны систему DAC. Местный стиль узнаваем: свежий, сухой белый с фирменным перечно-пряным нюансом, который австрийцы называют «Pfefferl» (перчинка). Помимо Грюнера, здесь растут Рислинг, Вельшрислинг и красные из Цвайгельта.

Для российского любителя Вайнфиртель — это лучший старт в знакомстве с австрийским вином: огромный выбор честного, питкого, прекрасно сочетающегося с едой Грюнер Вельтлинера по очень разумным ценам.