Зената

Зената — винодельческая зона на атлантической прибрежной равнине Марокко, между Касабланкой и Рабатом, недалеко от Бенслимана. В отличие от континентального Мекнеса, главного винного центра страны, Зената живёт под прямым влиянием океана: дневная жара смягчается атлантическими бризами и утренними туманами, а прохладные ночи сохраняют в ягодах кислотность. Песчано-глинистые почвы и морской воздух дают свежие, фруктовые вина с заметной живостью — редкое сочетание для такой южной широты.

Исторически марокканское виноделие сложилось при французском протекторате (1912–1956), когда были заложены крупные виноградники, ориентированные на массовый объём и южнофранцузские сорта. Зенату прославило хозяйство Domaine Ouled Thaleb близ Бенслимана — старейшая действующая винодельня Марокко, работающая с 1923 года. Её красные и розовые под маркой Zenata (часто бленды Сира, Гренаша и Кариньяна) стали визитной карточкой региона.

Сегодня зона имеет статус контролируемого наименования (AOG — Appellation d'Origine Garantie) и заметна экспериментами: органическим земледелием, засухоустойчивыми клонами, посадками Темпранильо и работой над ароматными белыми. Это лицо нового поколения марокканского вина, постепенно уходящего от литража к премиальному стилю, где атлантическая прохлада становится главным козырем.