Долина Бекаа

Долина Бекаа — сердце ливанского виноделия и одна из колыбелей виноградарства вообще: финикийцы возделывали здесь лозу и торговали вином по всему Средиземноморью более трёх тысяч лет назад, а в Баальбеке сохранился грандиозный римский храм Вакха (Бахуса) — символ древности винной традиции этих земель.

Долина лежит на высоте около 900-1000 м между двумя параллельными хребтами — Ливанскими горами на западе и Антиливаном на востоке. Эта высота — главный климатический фактор: средиземноморская жара и обилие солнца (виноград вызревает практически каждый год) смягчаются прохладными ночами и отсутствием влажности, что сохраняет в ягодах кислотность и свежесть. Почвы — известковые, глинистые, с галькой.

Современную винную историю Ливана открыло Château Ksara, основанное иезуитами в 1857 году и до сих пор крупнейший производитель страны. Мировую же славу принесло Château Musar Гастона Хошара (основано в 1930 году), чьи долгоживущие, ни на что не похожие красные купажи из Каберне Совиньон, Сенсо и Кариньяна стали культовыми. Типичный стиль Бекаа — мощные красные бордоско-ронского типа из Каберне Совиньон, Сиры, Сенсо и Кариньяна; растёт и качество белых из Вионье, Шардоне и местных Обейде и Мервах.