Бразилия

Бразилия — крупнейшая винодельческая страна тропической части Южной Америки, чьи качественные виноградники сосредоточены на юге, в прохладном по бразильским меркам штате Риу-Гранди-ду-Сул, граничащем с Уругваем и Аргентиной. Лозу сюда в конце XIX века массово привезли итальянские иммигранты, осевшие в горной долине Серра-Гаушу.

Главный винный район — Вали-дус-Виньедус (Vale dos Vinhedos) в Серра-Гауше, получивший в 2012 году статус первого бразильского аппелласьона происхождения (DO). Климат здесь субтропический влажный: обилие дождей, в том числе в период созревания, — главный вызов виноделия, требующий борьбы с грибковыми болезнями. На больших высотах и в более сухих новых зонах, таких как Кампанья на границе с Уругваем и инновационная Вали-ду-Сан-Франсиску на северо-востоке (где в тропиках собирают по два урожая в год), условия благоприятнее.

Климатические особенности сделали Бразилию прежде всего страной игристых вин: прохлада и высокая кислотность винограда идеальны для метода шампенуаз и шарма, и именно бразильские espumante — главная гордость и экспортный козырь отрасли. Среди тихих вин преобладают Мерло (флагманский красный), Каберне Совиньон, Шардоне, а также наследие итальянцев — массово посаженный гибрид Изабелла для простых вин.