Мурфатлар

Мурфатлар — самый прославленный винодельческий регион Румынии, расположенный в Добрудже, между Дунаем и Чёрным морем, на юго-востоке страны. Близость моря и более 300 солнечных дней в году создают тёплый, сухой климат с мягкими зимами и долгой тёплой осенью; известняковое плато защищает виноградники от холодных северо-восточных ветров. Эта земля винодельчески древняя: римляне знали её как часть Малой Скифии, а сосланный сюда поэт Овидий (в Томис, нынешнюю Констанцу, в 9–17 годах н. э.) оставил свидетельства о здешнем виноделии.

Современный облик Мурфатлара начал складываться в начале XX века. В 1907 году по инициативе румынских специалистов здесь высадили благородные западноевропейские сорта — Шардоне, Пино Гри, Пино Нуар, Мускат Оттонель и Фоль Бланш; а в 1943 году была создана исследовательская винодельческая станция, на десятилетия определившая селекцию региона.

Главная специализация Мурфатлара — сладкие вина позднего сбора. Долгая солнечная осень с морским бризом позволяет винограду перезревать и подвяливаться прямо на лозе, и регион прославился десертными Шардоне, Пино Гри и Мускат Оттонель позднего сбора, насыщенными, медовыми, с ароматами сухофруктов. При этом здесь делают и сухие белые из Шардоне, Совиньон Блан, Фетяска Регалэ и Вельшрислинга, и полнотелые красные из бордоских сортов.