Самсон

Самсон (Шимшон, Shimshon) — винодельческий регион в центре Израиля, протянувшийся по прибрежной равнине и холмам Иудейской низменности к юго-востоку от Тель-Авива, в районе Латруна, Адулама, Мазкерет-Батьи и Гедеры. Назван он в честь библейского богатыря Самсона, действовавшего, по преданию, именно в этих краях. Несмотря на близость Средиземного моря, это жаркая, влажная и довольно равнинная зона: высоты редко превышают 80 метров, годовых осадков около 380 мм (почти все зимой), поэтому виноградарство здесь немыслимо без орошения. Почвы — глубокие меловые суглинки и красноземы, хорошо подходящие и для красных, и для белых сортов.

Именно с этим районом связано рождение современного израильского виноделия: в 1882 году барон Эдмон де Ротшильд основал здесь, в Ришон-ле-Ционе, один из первых крупных винодельческих заводов страны (будущий Carmel). Это сделало Самсон исторической колыбелью промышленного виноделия Израиля.

Среди сортов доминируют международные красные — Каберне Совиньон, Мерло, Сира, а также исторический для региона жаростойкий Кариньян, дающий на старых лозах насыщенные вина. Из белых распространены Шардоне и Совиньон Блан. Жаркий климат делает вина Самсона полнотелыми и щедрыми; всё местное производство традиционно кошерное.