Сицилия и Сардиния

Сицилия и Сардиния — два крупнейших острова Средиземноморья и две совершенно самостоятельные винные вселенные, объединённые лишь жарким солнцем и морем. Сицилия — самый большой винодельный регион Италии по площади, веками поставлявший анонимное балк-вино и креплёную Марсалу (стиль, изобретённый англичанином Джоном Вудхаусом в 1773 году), а на рубеже XX–XXI веков совершивший качественную революцию.

Главный красный сорт острова — Неро д'Авола, дающий насыщенное, тёплое вино со сливой и пряностью. Но настоящая жемчужина последних десятилетий — вулкан Этна: на чёрных лавовых почвах, на высоте до тысячи метров и выше, из автохтонов Нерелло Маскалезе (красный, по элегантности сравнимый с бургундским Пино Нуар) и белого Карриканте рождаются нервные, минеральные вина, превратившие Etna DOC в одну из самых модных зон Италии. Среди белых сортов также важны Грилло и Катарратто (основа Марсалы), Инзолия и ароматный Зибиббо (Мускат Александрийский) с острова Пантеллерия, идущий на сладкое Passito di Pantelleria.

Сардиния — остров иного происхождения и иной винной ДНК, с заметным испанским (арагонским) следом, оставшимся со времён владычества Арагонской короны. Здесь царит Каннонау — местное имя Гренаша, дающее крепкие тёплые красные, которые часто связывают с долголетием сардинских горцев. Белая визитная карточка — Верментино, особенно из Vermentino di Gallura, единственного DOCG острова, чьи свежие, солоноватые вина прекрасно сопровождают морскую кухню. Особняком стоят редкости вроде Карриньяно с песков Сульчиса и окисленного Верначча ди Ористано в стиле хереса.