Южный остров

Южный остров Новой Зеландии — место, где родилось одно из самых громких винных явлений конца XX века: новозеландский Совиньон Блан. Именно здесь сосредоточена львиная доля национального виноделия, и именно отсюда стиль яркого, взрывного, тропически-травянистого Совиньона завоевал мир.

Центр всего — регион Мальборо (Marlborough) на северо-восточном краю острова, самый солнечный угол страны. Первые коммерческие лозы Совиньон Блан посадило здесь хозяйство Montana в 1973 году, а в 1985-м вышел первый винтаж Cloudy Bay, ставший иконой и запустивший глобальный бум. Прохладный климат, огромный суточный перепад температур, интенсивное чистое солнце и каменисто-галечные почвы долины реки Вайрау дают тот самый узнаваемый профиль — крыжовник, маракуйя, болгарский перец, звенящая кислотность.

Но Южный остров — это не только Совиньон. Прохладный климат идеален для Пино Нуар, который блистает в Центральном Отаго (Central Otago) — самом южном винодельческом регионе планеты, с континентальным климатом среди гор у Куинстауна, — а также в Мартинборо и в самом Мальборо. Регион Кентербери и Уаипара славится Рислингом и Пино Нуаром, а повсеместно встречаются Шардоне и Пино Гри. Несмотря на молодость (современная винная история острова — это, по сути, последние полвека), Южный остров стал эталоном чистого, прохладноклиматического стиля Нового Света.