Долина Уаирау

Долина Уаирау (Wairau Valley) — главная и крупнейшая винодельческая зона Мальборо, а значит и сердце всего новозеландского виноделия, ведь именно Мальборо на северо-востоке Южного острова дало миру тот самый эталонный Совиньон Блан. По широкой долине реки Уаирау тянутся бескрайние виноградники, и большинство знаменитых мальборосских вин рождается именно здесь.

Климат долины — прохладный, но при этом один из самых солнечных в стране: длинный сухой вегетационный сезон, обилие солнца днём и прохладные ночи дают огромный суточный перепад температур. Именно он отвечает за фирменную взрывную ароматику здешнего Совиньон Блана. Почвы — глубокие гравийно-аллювиальные наносы реки Уаирау, прекрасно дренируемые и прогревающиеся, что особенно ценится на солнечной южной стороне долины.

Визитная карточка региона — пронзительно ароматный Совиньон Блан с тонами крыжовника, маракуйи, болгарского перца и свежескошенной травы, ставший мировым стилевым стандартом с конца 1970-х — начала 1980-х годов (ключевую роль сыграло хозяйство Montana, ныне Brancott). Помимо него, в долине прекрасно удаются Пино Нуар, Шардоне, Пино Гри и Рислинг.

Для любителя Уаирау — это место, откуда пошёл феномен новозеландского белого вина: узнаваемый, яркий, мгновенно цепляющий стиль, покоривший рынки всего мира за считаные десятилетия.