Веллингтон

Веллингтон (Wellington) — винодельческий округ Западно-Капской провинции ЮАР, расположенный примерно в 60 км от Кейптауна, у подножия гор Хаувхук и Лимит, по соседству с прославленными Паарлом и Стелленбосом. Округ лежит в тёплой, защищённой горами зоне со средиземноморским климатом: жаркое сухое лето и достаточная влага зимой создают почти тепличные условия для вызревания.

Именно этот мягкий, «тепличный» климат сделал Веллингтон уникальным для всей южноафриканской отрасли: здесь сосредоточено около 80 % виноградных питомников страны, снабжающих привитым посадочным материалом виноделов всей ЮАР. Так что многие виноградники по всей стране, без преувеличения, начинаются именно в Веллингтоне. Почвы округа — хорошо дренируемый сланец на разложившемся граните, идеальный для зрелых красных.

Исторически здесь много сажали Шенен Блан (по-южноафрикански Steen), и он до сих пор остаётся важнейшим белым сортом, занимая заметную долю виноградников. Но в последние десятилетия Веллингтон всё больше специализируется на полнотелых красных: Шираз, Каберне Совиньон, Мерло и национальный южноафриканский сорт Пинотаж дают здесь насыщенные, тёплые вина.

Среди известных хозяйств — Bosman Family Vineyards с одним из влиятельнейших виноградных питомников Африки. Для любителя Веллингтон — недооценённый адрес с отличным соотношением цены и плотности красных вин и важнейшей, хоть и невидимой в бокале, ролью в жизни всей южноафриканской лозы.