Риоха

Риоха — самый известный винодельческий регион Испании, на севере страны, в долине реки Эбро, у южных отрогов Кантабрийских гор, которые защищают её от атлантических ветров. В 1925 году Риоха получила статус Denominación de Origen, а в 1991-м первой в Испании поднялась до высшей категории DOCa (Denominación de Origen Calificada).

Регион делится на три зоны: прохладная атлантическая Rioja Alta, ещё более прохладная и высокогорная Rioja Alavesa (на землях Страны Басков) и более тёплая, средиземноморская Rioja Oriental (бывшая Baja). Главный сорт — темпранильо, дающий вина с нотами красных ягод, кожи и специй; в купаж добавляют гарначу, грасьяно и мазуэло (он же кариньян).

Лицо Риохи — выдержка в дубе, традиция, которую в середине XIX века принесли виноделы, бежавшие от филлоксеры из Бордо. Категории на этикетке говорят о сроке выдержки: Crianza, Reserva и Gran Reserva — последняя проводит годы в бочке и бутылке перед выпуском. Исторически здесь предпочитали американский дуб, дающий ноты ванили и кокоса. Белая Риоха — в основном виура (макабео). Знаковые дома — Marqués de Riscal (основан в 1858 году), López de Heredia, CVNE.