Касабланка (Чили)
// о регионе
Долина Касабланка — прохладная прибрежная долина в чилийском регионе Вальпараисо, к западу от Сантьяго, по дороге к побережью. С 1980-х годов она стала первой в Чили территорией, всерьёз освоенной ради прохладного климата: близость Тихого океана, холодное течение Гумбольдта и утренние туманы camanchaca делают здесь сезон долгим и мягким, несмотря на южную широту.
Это охлаждающее влияние превратило Касабланку в один из лучших адресов Чили для белых вин. Визитная карточка долины — Совиньон Блан с яркой кислотностью, цитрусом и травянистыми тонами, и стройный, минеральный Шардоне. Из красных здесь хорошо удаётся прохладный, элегантный Пино Нуар, а на чуть более тёплых участках — пряный прибрежный Сира.
// ключевые сорта