Западная Австралия

Западная Австралия — крупнейший по территории штат страны, но при этом весьма скромный по объёму винодельческий регион, дающий лишь малую долю австралийского вина. Зато по качеству и репутации он играет в высшей лиге: именно здесь сосредоточены одни из самых утончённых и премиальных вин континента, в первую очередь благодаря прохладным приморским зонам на юго-западной оконечности материка.

Историческим стартом стала жаркая долина Суон-Валли (Swan Valley) под Пертом, где виноделие появилось ещё в 1830-х годах. Но настоящую славу штату принёс куда более прохладный юго-запад. Жемчужина — Маргарет-Ривер (Margaret River), регион с морским средиземноморским климатом, омываемый Индийским и Южным океанами, где виноделие началось в конце 1960-х. Здесь рождаются эталонные австралийские бордоские купажи из Каберне Совиньон и элегантные белые из бленда Совиньон Блан и Семильон, а также первоклассный Шардоне.

Ещё южнее лежит обширный прохладный регион Грейт-Сазерн (Great Southern) с субзонами вроде Маунт-Баркер и Франкленд-Ривер, славящийся ароматным Рислингом, выразительным Шардоне и пряным, сдержанным Сира. Сочетание древних почв, морского влияния и больших суточных перепадов температур придаёт здешним винам структуру и свежесть.

Для любителя Западная Австралия — это «австралийский Бордо и Бургундия в одном флаконе»: сдержанные, элегантные, гастрономичные вина, контрастирующие с мощным солнечным стилем восточных штатов.